Melisa je priljubljena kuhinjska in zdravilna rastlina, ki v resnici ne potrebuje veliko nege. Vendar pa obstaja nekaj točk, ki bi jih morali vrtnarji za hobi upoštevati.
Ni brez razloga priljubljena melisa (Melissa officinalis) – ne samo, da se lahko uporablja kot vsestranska in učinkovita zdravilna in uporabna rastlina, ampak služi tudi kot tako imenovana paša za čebele in tako pomaga preprečevati umrljivost čebel.Melisa (Melissa officinalis), ki se uporablja kot balkonska in vrtna rastlina, je lep prizor, a se tudi hitro širi. Kar marsikoga pritegne, je, da melisa ni zelo zahtevna do svoje okolice – zato jo lahko posadite skoraj povsod, v katero koli zemljo in zaupate, da bo dobro rasla. Rastlina se hitro širi in zraste tudi do enega metra visoko – zato je pomembno vedeti o pravilni negi in uporabi praktične rastline.
| Melisa (Melissa officinalis) | |
|---|---|
| Cvetenje: | od junija do avgusta |
| Rast: | 40 - 80 cm |
| Rast: | 40 - 50 cm |
| Uporaba: | Zeliščna postelja, odprto zemljišče, gozdnat rob |
| Lokacija: | sonce |
| nadstropje: | prepustna, ilovnato-peščena, kamnita |
Uporaba melise
Ko gre za uporabo melise, si je treba o rastlini zapomniti nekaj stvari. Rastlina, ki prvotno raste v južni Evropi, se lahko zelo dobro uporablja za kuhanje in rafiniranje hrane in pijače, ima pa tudi zdravilne lastnosti.
Melisa v kuhinji
Ne glede na to, ali je sveža ali posušena, melisa v kuhinji ne očara le s svojim nežnim vonjem po limoni, temveč tudi s svežim, limonastim in celo trpkim okusom, na katerega se marsikdo zanese pri različnih jedeh. Na primer, meliso lahko uporabite za naslednje namene pri pripravi pijač in hrane:
- za pripravo ali rafiniranje čaja
- zaprefinjenost okusa toplih in hladnih napitkov, kot je limonada
- za začimbe različnih jedi
- kot dodatek solatam in za oplemenitenje zelenjavnih krožnikov
- kot dobavitelj arom za ribe in omake
- za rafiniranje različnih sladic, kot so torte ali želeji
Kot vidite, ima priljubljena melisa široko paleto uporabe. Vonj in dober okus melise sta pogosto glavni razlog za nakup zelišča marsikaterega vrtnarja in lastnika balkonov – a sčasoma se običajno prepričajo tudi o rasti, enostavni oskrbi rastline in njenih zdravilnih učinkih. .
Melisa kot zdravilna rastlina
Melisa, ki je zelo enostavna za vzdrževanje, ne loči le v kuhinji – velja tudi za zelo vsestransko in uporabno zelišče v medicini, ki bi ga moral vsak posaditi na svojem vrtu ali na balkonu. Kar je danes marsikdo pozabljal, se zdaj vse bolj raziskuje in ceni – ker se mnogi ljudje želijo zavestno odvrniti od zdravil in raje uporabljajo naravna domača zdravila v vsakdanjem življenju.
Najpozneje s Hildegard von Bingen je melisa pri nas postala znana in priljubljena kot zdravilna rastlina ali zelišče. Dajemo ga lahko v obliki zgoščenega čaja, ki ga skuhamo iz svežih ali dobro posušenih listov zelišč. Razlika: Sveži listi melise imajo veliko bolj intenziven in limonast okus, poleg tega pa izžarevajo prijeten, svež vonj – posušeni listi melise so po drugi strani nekoliko manj intenzivnega okusa in vonja, vendar se lahko hranijo dlje časa.
pogoste uporabe melise
- Čaj za prebavne težave, kot so prebavne motnje ali bolečine v trebuhu
- Čaj kot pomirjevalo za živčnost, stres in nespečnost ali tesnobo
- Čaj iz melise za pomoč pri jutranji slabosti, splošni slabosti ali vetrovih in driski
- Čaj kot zdravilo za trebušne krče in menstrualne krče
- Sredstvo za izgubo apetita
Mnogi menijo, da je melisa pravo čudežno zdravilo za prehlad in gripo. V primeru povišane telesne temperature in kašlja lahko protivirusna rastlina ne le pomiri in lajša simptome, ampak tudi pomaga pri mirnejšem spanju in hitrejšem okrevanju. Če imate zelo močno reakcijo na pike žuželk, lahko meliso uporabite tudi kot pomoč na koži.To naredimo bodisi s čajnim poparkom kot povojom bodisi z nanosom naribanih, svežih listov rastline.
Če želite, lahko meliso uporabite tudi v dolgi parni kopeli. V ta namen v vodo za kopel preprosto dodamo posušene liste melise. Tu ima zelišče sproščujoč učinek in spodbuja globok, zdrav spanec ponoči – tako da imajo koristi ljudje, ki so pogosto pod stresom.
Dobra letina zahvaljujoč dobri negi
Kot vidite, obstaja veliko razlogov za nakup melise. Ne glede na to, ali zgolj za kuhanje in postrežbo okusne hrane in pijače ali kot zdravilno zelišče za domačo lekarno – res ni čudno, da mnogi vrtnarji vztrajajo pri melisi. Da bi zdravilne liste nabirali večkrat na leto in bili zelo uspešni, je treba rastlino skrbeti glede na njene potrebe in liste ne le pravilno nabirati, ampak tudi skladiščiti. Spodaj opisujemo, kako to storiti.
Melisa - voda, gnojenje in prezimovanje
Ena stvar vnaprej: melisa je zelo nezahtevna rastlina, ki se v bistvu dobro razume sama po sebi, ko je posajena. Ker dobra nega obljublja boljšo letino, zagotovo ne škodi, če se skrbno potrudite.
Gnojite meliso
V smislu gnojil, na primer, ni treba oskrbeti s številnimi dodatnimi hranili, zlasti pri lončnicah. Dovolj je, če v zemljo za lončnice vnesete malo komposta. Ko je rastlina posajena na vrtu, jo lahko spomladi in jeseni rahlo pognojite ali pa v prepustno zemljo okoli nje vnesete kompost.
Prelivanje melise
Čeprav melisa ne mara premočenja, je vsekakor treba uporabiti redno zalivanje, da zagotovimo stalno vlago. Zemlja pa ne sme postati čvrsta in zelo mokra, zato je pomembno, da jo občasno zrahljamo, da lahko uhaja vlaga. Malo pogosteje je dovoljeno zalivati le mlade rastline melise.
zimska melisa
Za prezimovanje morajo vrtnarji ukrepati le, če je melisa v loncu ali kadi: prekrivanje iz flisa ali grmičevja okoli lonca in rastlina preprečuje, da bi korenine v primeru zmrzali odmrle. Če želite, lahko rastlino prinesete tudi za zimo.
Žetev listov melise
Če želite, lahko sveže liste melise uporabljate skoraj vse leto. Če pa jih želimo shraniti za vse priložnosti, je treba liste in stebla ločiti in jih sestaviti v nekakšen šopek. Preprost trak okoli stebel pomaga ohranjati stebla in liste kompaktno skupaj. Zdaj je vsak majhen šopek obešen s stebli navzgor - torej obrnjen na glavo. Za to je potreben temen, suh in dobro prezračen prostor, na primer klet ali shramba. Če so se listi po nekaj tednih dovolj posušili, jih lahko na primer narežemo na majhne koščke za začimbo in jih shranimo v star, očiščen kozarec za začimbe.