Vrtnarjenje nam poznamo, a ga mnogi ne pridelajo sami. Vrtni alarmni sistem je tako enostaven. Več o tej temi tukaj.
Vrtnega oraha (Atriplex hortensis), ki zraste do dva metra visoko, lahko gojimo kot listnato zelenjavo na skoraj vsaki gredici. Posebnost te relativno nezahtevne rastline je, da je na voljo kot zelenolistna, rdečelistna in rumenolistna sorta. Nekateri vrtni centri ponujajo celo vijolično sorto.
Gojenje vrtnih orehov
Od marca (do julija) lahko sejete neposredno na prosto. Ne zahteva velikih talnih razmer in dobro uspeva tudi v pol senci. Vendar pa morate zemljo z nizko vsebnostjo hranil predhodno obdelati s kompostom (če je mogoče jeseni).
Namig:
Setev ponovite večkrat v presledkih približno 3 do 4 tedne, da boste imeli svežo zelenjavo vedno na voljo v daljšem časovnem obdobju in vam ne bo treba naenkrat obdelati preveč bujne letine.
Po približno 2 tednih bo vrtni oraš v večini primerov dobro zrasel, zato ga lahko redčite z razdaljo sajenja približno 15 do 20 centimetrov. Ali pa redčite mlade rastline - približno v 4. tednu - z obiranjem.
Pomembno:
Ne smete gojiti sadovnjaka na istem mestu iz leta v leto, ampak vsako leto na drugem mestu, če je mogoče ali vsaj vsako 3 leta setve. Poleg tega poročanje ni primerno kot nadaljnji pridelek za rdečo peso ali blitvo, vendar ju lahko posadite med krompirjem vsako leto.
Sporočilo o vzdrževanju vrta
» Gnojenje:
Če orahu, ki je bogat z vitaminoma B in C, občasno med rastjo daste malo popolnega gnojila, lahko znatno povečate pridelek.
» casting:
Vrtni alarm naj vam redno zagotavlja vodo. V vročih dneh zalijte tudi zjutraj in zvečer, če je le mogoče! Na žalost, če so rastline presuhe, včasih ustrelijo - tako kot solata.
» Boj proti škodljivcem:
Škodljivcev,Poročilo o vrtu le redko okuženo enkrat. Včasih jo moti le plesen (glivična bolezen). Potem pa morate nemudoma odstraniti celotno rastlino in jo odvreči med gospodinjske odpadke.
Če se na vrtnem orašu naselijo tudi listne uši, morate samo odrezati posamezno okužene liste in jih tudi odstraniti.
Sadovnjak žetve
Mlade rastline, ki so še majhne (npr. pretesno posejane vmesne rastline), lahko poberemo cele in takoj obdelamo. Pri večjih trajnicah pa bi morali v zelenjavo predelati le liste, olesenela stebla pa odložiti na kompost.
Nasvet:
Orache, ki ste ga obdelali kot špinačo, je idealen za zamrzovanje. Tako lahko zelenjavo uživate vso zimo. Če liste kuhate le kratek čas, bodo ohranili večino barve in izgubili le velik del grenkobe.
Cvetje in semena
Od faze cvetenja pa vrtnega oraha ne morete več nabirati kot zelenjavo, temveč ga uporabite le kot okrasno vazo. Zlasti rdeče sporočilo mutira v pravo pasečico v kozarcu.
Nasvet:
Cvetoče metlice sadovnjaka tvorijo semena za prihajajoče leto. Z lahkoto ga hranite suhega vso zimo. Vendar pa morate potem zagotoviti, da so semena ene sorte. Poročila spadajo med opraševalce vetra in se lahko hitro križajo ali nenadzorovano razmnožujejo na vrtu.
Uporabi vrtni alarm v kuhinji
- Ekološko je tesno povezano s špinačo (znano tudi kot španska špinača)
- Po okusu so podobni špinači, vendar so blažji
- Mlade rastline (do 20 cm) so še posebej nežne in jih lahko jeste surove
- višji delež magnezija ter vitaminov A in C kot običajna špinača
- če ste alergični na rastline gosje noge, se izogibajte uživanju melde
Mimogrede:
Če semena pečete v ponvi ali v pečici (približno 1 uro pri 220 do 250 stopinj), lahko uporabite kasneje kot izjemno uporabljajo okusno začimbo (primerno tudi za peko) v številnih jedeh.