Brusnica je osvežilno sadje in hkrati zdravilno jagodičje. Zato je tako priljubljen med ljubiteljskimi vrtnarji. Na tej strani pojasnjujemo gojenje in nego.
Brusnica – ime tega sadja dobesedno pade v oči, ko kupite ploščice z granolo. To ime se nanaša na velikoplodno brusnico (Vaccinium macrocarpon). Glavno območje rasti je v vzhodni Severni Ameriki, natančneje v Novi Angliji. Brusnica se ne uporablja samo v živilski industriji, sadje je cenjeno tudi kot zdravilo zaradi svojih protibakterijskih in protivnetnih učinkov.
Hobi vrtnarji so brusnice že zdavnaj navdušile, saj ima sadje s svojim sladko-kislim okusom veliko uporab v kuhinji.
Portret brusnice
Brusnica je zimzelen, trajni pritlikavi grm. Spada v rod borovnic in družino vreskov. Njeni rožnati cvetovi se razkrijejo junija. V vetru se premikajo kot glava žerjava. Od tod tudi ime rastline "žerjavna jagoda".
Odporni pritlikavi grm doseže višino 20 centimetrov. Pokriva tla s številnimi plazečimi poganjki, dolgimi do 1 metra. Izračunajte 6 rastlin za sajenje enega kvadratnega metra zemlje.
Iz cvetov se razvijejo rdeče, sladko-kisle jagode, ki so pripravljene za trgatev od septembra. Podobno kot brusnice lahko občutljivo sadje uporabite v jogurtu ali skuti, kot sladice ali kot preliv za torte, v mešanih pijačah in v solatah. Jagode pa lahko uporabite tudi kot začimbo za kompot, marmelado ali sadno omako.
Kako ustvariti najboljše pogoje za brusnice
Lokacija:
Za brusnico izberite sončno mesto, če je mogoče. Majhen jagodni grm uspeva tudi v lahki pol senci.
nadstropje:
Brusnica potrebuje vlažno zemljo, bogato s humusom. Rastlina se najbolj prijetno počuti na močvirnih tleh. Idealno bi bilo, če bi pred sajenjem v vrtno zemljo vnesli drobnozrnato zastirko iz lubja ali zemljo za rododendrone.
Zalivanje in gnojenje:
- Ker rastline aima ravne korenine, zato naj bo vaša brusnica stalno vlažna. Zelo priporočljiva je plast mulčenja iz lubja, ki ohranja vlago v tleh.
- Zagotovite si obilen pridelek brusnic tako, da spomladi dopolnite zalogo hranil za svoje pritlikave grmovnice z gnojilom borovnic.
Obrezovanje:
Samo če želite skrajšati predolge poganjke, potem po spravilu posežite po škarjah za obrezovanje. Sicer obrezovanje ni potrebno
Povzetek:
Brusnica ali brusnica je pritlikavi grm, ki zraste do 20 centimetrov v višino. Njihovi z vitamini bogati plodovi se uporabljajo v pekovski industriji, v domači kuhinji in v naravni medicini. Najraje ima sončno lego z vlažno, humusno bogato zemljo. Tla morajo biti nenehno vlažna. Za bogat pridelek jagodičja so potrebe po hranilih za rastline pokrite z gnojilom za borovnice.