Ligurski pelin je zelo priljubljen med ljubitelji zelišč. Izvedite, kako ga gojite in skrbite zanj na svojem vrtu.
Številni vrtnarji gojijo številna aromatična in zdravilna zelišča. Ti so cenjeni predvsem v kuhinji, pa tudi pri zdravljenju zdravstvenih tegob. Dokaz za to so skrbno položene zeliščne spirale ali majhni zeliščni vrtovi. Te običajno vsebujejo aromatične in zdravilne rastline, ki ustrezajo zahtevam vrtnarja.
Poleg tega obstajajo podobne rastlinske vrste, ki vodijo dokaj preprost obstoj in jih je mogoče najti na cestah ali na kupih ruševin, kot je pelin.
Ena od vrst tega rastlinskega rodu, ligurski ugriz (Artemisia spec.), je med vrtnarji našla velik krog oboževalcev in bogati zbirko zelišč. Mimogrede, začimba in zdravilna zelišča se imenujejo tudi "italijanski mugwort".
Nežno pikanten okus ga oplemeniti
Ta aromatična rastlina izvira iz sredozemske regije. Obširno se goji v bližini ligurske obale Italije in južne Francije, kjer se uporablja kot fino začinjen dodatek v proizvodnji likerjev.
Sredozemske kuhinje si je nemogoče predstavljati brez ligurskega pelina. Z njim se začinijo ribje in mesne ter testenine. V nasprotju z našim domačim pelinom je njegov italijanski sorodnik bolj aromatičen, smolnat, masten in je odličen za spodbujanje prebave. Ker naredi hrano bolj prebavljivo, tega pelina ne cenijo samo gurmani.
Gojenje in nega kuhinjskega zelišča
Izberite lokacijo na polnem soncu, če je mogoče. To ugodno vpliva na rast rastline. Sončna svetloba je pomembna za gomolj, da se lahko eterična olja in začinjena aroma v celoti razvijejo.
Ker ligurski polživec plevel prav tako kot njegov lokalni sorodnik, bi morali zagotoviti dovolj prostora za sadilno mesto.
Tla naj bodo prepustna in apnenčasta
Trajnica ima rada prepustna tla, bogata z apnom in humusom. Naj bodo tla precej pustanato vmešajte nekaj glinene moke in komposta.
Zmerno zalivajte in gnojite s kompostom
- Okusna začimba in zdravilna zelišča je večinoma nezahtevna in se poleti preživi z malo nege. V daljših sušnih in vročih obdobjih pelino po možnosti zalivajte zjutraj. To bo preprečilo izhlapevanje vode, ko se vročina opoldne poveča. Pazite pa, da ne pride do zalivanja, saj bo prekomerno zalivanje kmalu poškodovalo rastlino.
- Zeleno rastlino pognojimo spomladi in pozno poleti z veliko količino komposta, ki je dobro vdelan v zemljo. Hkrati mulčijo mesto. Ne pozabite držati rok stran od drugih gnojil, rastlina vam bo zamerila.
Kdaj je ligurski polž obrezan?
- Prvič med vegetacijskim obdobjem obrežite pelino. Čas je v začetku poletja, tik preden se cvetovi odprejo. Z ostrimi škarjami odrežite konice poganjkov ali liste. To spodbudi rastlino k razvoju novih rastlinskih delov. Posušite ločene poganjke in liste, da si boste lahko založili to okusno zelišče za zimo.
- Rastlina se spomladi korenito obrezuje, preden ponovno vzklije. Pustite poganjke rastlin za zimo. Ti vsebujejo zaloge energije in zagotavljajo, da podzemni deli rastline polživca preživijo hladno sezono.
Škodljivci se odganjajo
Škodljivci se izogibajo pelinu. Če pelino posadite tik ob zelenjavnih pridelkih, se škodljivci oddaljijo od intenzivnega, aromatičnega vonja začimbne in zdravilne rastline. To velja za listne uši in bolšje, pa tudi za zeljne beljake in ščitnike.
Zaključek: Družina rastlin pelina je velika. Medtem ko se lokalna začimba in zdravilna zelišča nagiba k preprostemu obstoju, njegov italijanski sorodnik osvaja vse več zeliščarjev. Razlog za to je zagotovo njegova nežno začinjena, a kljub temu intenzivna aroma. Gurmani cenijo tako pikantnost tega zelišča kot spodbuden učinek na prebavo.
Odporna rastlina, ki je enostavna za oskrbo, uspeva še posebej dobro na sončnem mestu z dobro odcedno, apnenčasto in humusno zemljo.