Blitva je dandanes nujna na vsakem vrtu. Če želite gojiti blitvo, le sledite našim nasvetom.
zelenjavna rastlina, bogata z vitamini: blitva
Blitva je tradicionalna vrsta zelenjave v naših zemljepisnih širinah, ki je žal nekoliko pozabljena.
Čeprav v zadnjem času vedno več vrhunskih kuharjev odkriva to posebno dekorativno, z vitamini bogato zelenjavno rastlino za svoje jedilne kreacije in jo zato ponovno gojijo na številnih vrtovih.
Blitva, ki je povezana z različnimi sortami pese, daje zelo dobre rezultate žetve z malo skrbnosti.
Zato poskusite in gojite blitvo.
Gojenje blitve - Kako se to naredi
» Izberite sorto
Za blitvo sta na voljo dve različici sajenja:
- Narezana blitva ali listnata blitva (pripravek podoben špinači)
- Mangold (pripravek podoben špargljem)
Mangold je na splošno najprimernejši, ker se lahko uživajo ne samo listi, ampak tudi stebla. Blitva je na voljo z rdečimi, rumenimi ali belimi stebli – priporočamo mešano gojenje.
» Posadite blitvo
Razdalja sajenja naj bo približno 40 centimetrov, tudi v primerjavi z drugimi vrstami zelenjave, kot so fižol, zelje, redkev itd. , ki posledično zmanjšuje okužbo s plesnijo, lahko v veliki meri preprečimo z Mangoldom. Za mesto za blitvo je treba vedno izbrati zemljo bogato s hranili (nabiranje humusa) z zadostno količino sonca (tudi lahka polsenka je še znosna). Seveda se blitva počuti domače tudi na gredicah, kjer se lahko v celoti optično razgrne.
Nasvet: Če je mogoče, ne sadite blitve poleg špinače.
Blitvo običajno sejemo med aprilom in junijem, ko se skoraj ni bati pozebe. Danes pa lahko v dobro založenih specializiranih trgovinah kupite tudi rastline blitve, ki so že zrasle, in jih lahko celo hranite kot lončnice na balkonih in terasah.
Poleg tega je blitva dvoletna rastlina, ki jo lahko poberemo že v prvem letu. v drugemV letu sajenja tvori tudi cvetove in nova semena, ki jih lahko v prihodnjih letih uporabimo za razmnoževanje.
» Skrb za blitvo
Kmalu po setvi je treba blitvo dobro zaščititi pred zmrzaljo, kar je enostavno narediti s folijo. Tudi že zrasle rastline mangolda, ki jih seveda smemo uporabljati šele po mrzlih dneh, so tudi le malo odporne proti zmrzali. Treba je omeniti, da je listna blitva bistveno trša od stebelne blitve.
Nasvet: Blitvo je treba med rastjo redno oskrbovati s kompostom in gnojilom, kar močno spodbuja njeno rast. Blitva tudi vedno ljubi vlažno zemljo, zato jo je treba v vročih poletnih dneh dovolj zalivati.
» Trgatev blitve
Trgatev poteka pozno poleti do jeseni. Stebla odrežemo z zunanje strani, kolikor je mogoče navzdol, ali pa potrgamo liste. Vse uvele liste je treba redno odstranjevati s trte, da zagotovite dolgo letino.
Namig: Majhni listi imajo slajši okus, veliki listi pa močno trpkega okusa.