Stevia je zdrav nadomestek sladkorja, ki je zdaj odobren tudi v Nemčiji. A ne samo to: stevijo lahko zdaj gojite tudi sami. Preberite, kako to storiti tukaj.
Odkar je bila južnoameriška stevija odobrena kot nadomestek sladkorja v Nemčiji, se je tudi povpraševanje po brezkalorični rastlini sladkorja močno povečalo. Nekatere drevesnice imajo medtem pripravljene celo rastline stevije, ki jih je mogoče brez težav saditi in negovati tudi v naših zemljepisnih širinah. Tukaj vam bomo natančno povedali, kako to storiti.
Izberi lokacijo
Trajnice stevia obožujejo sončno, toplo in svetlo, zato so idealne tudi kot kontejnerske rastline na balkonih in terasah. Seveda lahko rastline postavite tudi v zimske vrtove ali jih posadite v rastlinjaku vse leto.
V nasprotnem primeru bi morali rastline stevije na vrt postaviti od junija. Tam jih morate jeseni ponovno izkopati in prezimiti v prostoru brez zmrzali. V bistvu rastline na prostem uspevajo veliko bolj razkošno kot v loncih, prilagojenih za rastline stevije.
» Nasvet:
Majhne rastline stevije - kot kuhinjska zelišča - zelo dobro uspevajo na sončni okenski polici. (Nasvet za povezavo: gojenje zelišč na okenski polici - tako se to naredi)
Skrb za rastline stevije
Rastline stevije imajo radi vlažno, vendar premočenje ni idealno za rastline, saj lahko pride do gnilobe korenin. Idealno je stalno menjavanje med mokrim in suhim, pri čemer je rast rastline optimalna.
» Nasvet:
V zimskih mesecih morate rastlino vsekakor pustiti počivati (malo svetlobe), zato ji dovolite nekakšno fazo okrevanja in zalivajte le zmerno, če je to nujno potrebno.
Med tako imenovanim prelomom vegetacije rastlina vizualno skoraj odmre, zato lahko rastlino odrežete nazaj na približno 5 centimetrov. V prihodnji pomladi (približno od marca, ko je rastlina na sončnem okencu) se bo seveda prebudila iz tega zimskega spanja, če bo zanjo primerno negovana. Prednost te faze mirovanja je, da je rastlina manj dovzetna za bolezni kot takrat, ko je bilanosi zeleno obleko vse leto.
Žanji stevijo
Stevijo nabiramo na podoben način kot baziliko, zato odščipnite le tako imenovane konice poganjkov. Nato sveže liste dajte na primer v kozarec čaja ali pa liste posušite posamezno in jih nato uporabite kot sladilo.
Opozorilo:
En sam list stevije je dovolj za sladkanje skodelice čaja!
Morda bi vas zanimalo tudi:
» Ohranjanje zelišč - predstavljenih 5 načinov
» Sajenje zelišč - Evo kako
» Ustvarjanje zeliščnega vrta - navodila po korakih